Suprême de pigeon de Racan rôti, morilles et asperges

Europe/France/Région Centre/Indre/Veuil: Auberge Saint Fiacre, recette du chef Arnaud Gauthier: Suprême de pigeon de Racan rôti, morilles et asperges. Reuilly rouge du Domaine Alain et Matthieu Mabillot 2009. Vaisselle Pilluvuyt.