Vignes au printemps

[Ebourgeonage de la vigne au printemps. L'ébourgeonnage est une opération effectuée sur la vigne après le débourrement (mai - juin), qui consiste à supprimer certaines pousses indésirables situées le bois de l'année précedente. Le viticulteur se fixe un nombre de départ de rameaux par pied et passe dans toute la parcelle pour supprimer les bourgeons qui ne fourniront pas de raisins et pour que ces bourgeons ne détournent pas de sève des bourgeons principaux.]