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Truite de Carrois du gué mi-fumé aux sarments de vignes de Reuilly
Europe/France/Région Centre/Cher/Vierzon: Restaurant Le Champêtre. Recette de Christophe Jolly: Truite de Carrois du gué mi-fumé aux sarments de vignes de Reuilly émulsion de pinot gris et suchi berrichon. Reuilly gris du Domaine Jean-Sylvain Guillemain 2010. Vaisselle Pilluvuyt.