Bienvenue sur le site de Denis Bomer
L'auteur-photographe
Depuis 1997, Denis Bomer est photographe professionnel indépendant.
Spécialisé par gourmandise dans le vignoble de la Loire et la gastronomie, il alterne reportages pour le corporate et photos d'illustration en France et aux quatre coins du monde. Ses photographies illustrent l'édition et la presse magazine.
Son travail met en valeur les richesses de sa région dont les trésors figurent en bonne place au patrimoine mondial de l’humanité.
Originaire de Touraine, son studio est installé dans la vallée du Cher. Il propose à ses clients de valoriser leurs produits par des photos de qualité.
Diffusées par agence ou par lui-même, ses photographies illustrent de nombreux livres et magazines.
Au travers de sa photothèque numérique, Denis Bomer présente un travail très complet sur le vignoble, le patrimoine et la vie quotidienne du Val de Loire, de la France ainsi que ses derniers reportages à l’ étranger.
Travaux récents
Publicité : Portraits pour Agence L&B Tours
Réalisation d'une série dee portraits de l'équipe de l'Agence L&B Tours.
Pour la création d'une plaquette grand compte.
Photos réalisées avec studio mobile Hensel.
Publicité : Studio : Client Tarrerias - Bonjean, couteau modèle Furtif
Réalisation de prise de vue studio pour: Tarrerias-Bonjean.
Leader français de la coutellerie à Thiers.
Modèle de couteau : Furtif
Presse : Gault Millau N° 53 Week-End en Champagne
Gault Millau N° 53 Février-Mars 2012
Week-End en Champagne
4 pages de bonnes adresses
Texte de Denis Hervier
Publicité : NACAM Vendôme
Reportage à la NACAM à Vendôme.
La NACAM conçoit et fabrique des colonnes de direction automobiles pour la majorité des fabriquants automobile du monde. De la petite citadine française comme la 106 de Peugeot ou la Clio de Renault, en passant par Land-Rover, Range-Rover Audi A4, Jaguar X-Type, mais aussi Tata en Inde… Et les prétestigieuses: Lamborghini ou Bentley !!! Voir la galerie pour plus de photos.
Client: Sérénité Consulting pour NACAM.
Publicité : AEML Mixing
AEML transformation des métaux par formage.
AEML Mixing Meung sur Loire.
Réalisation de photos de produits pour la carrosserie automobile.
Publicité : Affiche: Caves Ouvertes de Bourgueil 2012
Réalisation de photographies pour la campagne d'affichage 2012 des Vins de Bourgueil.
Affichage et guide oeno-tourisme.
Publicité : Affiche Fête des Vins de Bourgueil 2012
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Réalisation de Photos pour la campagne d'affichage de la 10éme Fête des Vins de Bourgueil.
Affichage Abris-bus dans la ville de Tours et affichage 40 x 60 dans les commerces.
: Exposition: Affiche A Table !
Réalisation de photographies pour l'exposition "A Table"
L'Art du repas gastronomique en Val de Loire.
Client: Conseil Général de Loir et Cher.
Photo Denis Bomer
Presse : Nouvel Observateur
Couverture: Nouvel Observateur spécial Ville de Tours
Décembre 2011
Photo Denis Bomer / Agence Andia
Publicité : ACIAL MILPLI Averys group pour Camif Collectivité
Photos réalisés pour la société ACIAL MILPLI Averys group.
Client: Camif Collectivité.
Photos: Denis Bomer
Retouches photos: GD Idées pour vous... Communication Visuelle
Découvrez d'autres photo dans la galerie...
Presse : Gault Millau N°51 Novembre 2011. Part de rêve: Ausone.
Gault Millau N°51 Novembre 2011
Part de rêve: Ausone.
Texte: Denis Hervier
Publicité : Catalogue Wissner-Bosserhoff
Prises de vues pour le catalogue Wissner-Bosserhoff.
Presse : Gault Millau N°50 Septembre - Octobre 2011
Gault Millau N°50 Septembre - Octobre 2011
Week-End en Berry, entre Quincy et Reuilly.
Texte: Denis Hervier.
Presse : Gault Millau N°48 Juin - Juillet 2011
Gault Millau N°48 Juin - Juillet 2011
Supplément Bordeaux Primeurs 2010
Presse : Gault Millau N°48 Juin - Juillet 2011
Gault Millau N°48 Juin - Juillet 2011
"Part de rêve. Château Palmer."
Texte: Denis Hervier
Presse : Gault Millau N°48 Juin - Juillet 2011
Gault Millau N°48, Juin - Juillet 2011.
"Week-end en Haut-Médoc, terre promise".
Texte Denis Hervier
Presse : Gault Millau N°47 Evasion côté vignes
Gault Millau N°47 avril-mai 2011 Evasion côté vignes
"Menetou-Salon, vignoble berrichon"
Texte: Denis Hervier
Publicité : Publicité AOC Cheverny
Photo de studio pour l'affiche de l'AOC Cheverny - Cour Cheverny
http://www.maisondesvinsdecheverny.fr/
Agence Sophie Manuel Communication
Publicité : Publicité AOC Cheverny
Photo de studio pour la plaquette de l'AOC Cheverny - Cour Cheverny
http://www.maisondesvinsdecheverny.fr/
Agence Sophie Manuel Communication
Publicité : Site Internet Domaine Claude Riffault
Domaine Claude Riffault - Sancerre
Réalisation de photographies pour illustrer le nouveau site internet du domaine
http://www.clauderiffault.com/
Réalisation: Mocca Design
Photographies: Denis Bomer
Presse : Gault Millau N°46 Week-end à Saint Emilion
Gault Millau N°46, Janvier - Février - Mars 2011
Week-end à St Emilion
Texte Denis Hervier
Presse : Gault Millau N°46 Château Léoville Las Cases
Gault Millau N°46, Janvier - Février - Mars 2011
Château Léoville Las Cases
Texte Denis Hervier
Presse : Gault Millau N°45 Château Cheval Blanc AOC St Emilion
Gault Millau N°45, Novembre - Décembre 2010
Château Cheval Blanc
Texte Denis Hervier
Publicité : Domaine Picard Sancerre et Menetou-Salon
Domaine Picard, AOC Sancerre et Menetou-Salon
Réalisation de photographies pour la création d'une plaquette
Publicité : Domaine Picard Sancerre et Menetou-Salon
Domaine Picard, AOC Sancerre et Menetou-Salon.
Réalisation de photographies pour la création d'une plaquette
Presse : Terre de Vin N°8 Novembre/Décembre 2010
Magazine Terre de Vin
La Selection Bettane et Dessauve
Clos Rougeard: Un Saumur Champigny dans les étoiles.
Texte Denis Hervier
Publicité : Domaine Claude Riffault AOC Sancerre
Domaine Claude Riffault, AOC Sancerre.
Réalisation de photographies pour plaquette et site internet.
Edition : Huiles et Saveurs
Récompensé par le Prix Jean-Charles Taugourdeau, lors de la 15 ème édition des Journées Nationales du Livre et du Vin de Saumur célébrant les plaisirs gourmands, avril 2010.
Éric Vigean et Denis Hervier nous entraînent dans un monde oléo-gastronomique unique sortant des flaveurs convenues.
Ce duo savoureux nous introduit tout d’abord dans le monde de l’huile, à la nature riche et généreuse, peuplé de véritables gourmands, et nous confie des conseils diététiques ainsi que les bienfaits de l’huile sur notre organisme. En nous expliquant comment différencier huile de première pression à froid, huile gourmande et huile raffinée (vierge), Denis Hervier et Éric Vigean explorent la multitude d’arômes, les différentes textures, et la large palette de goûts jusqu’alors insoupçonnée. Puis, ils nous donnent quelques conseils pratiques, les meilleures huiles de cuisson, les meilleurs modes de conservation, les accords avec le vinaigre...
L’huile est un élément essentiel en cuisine. Le gras est indispensable à l’équilibre sensoriel d’un plat, car il fixe les arômes et le goût peut ainsi s’exprimer. Autant de qualités qui poussent nos plus grands chefs à la recherche de saveurs nouvelles et harmonieuses, et dont ils nous confient quelques secrets dans le chapitre suivant...
Ouvrant « l’huilothèque », les deux compères nous apprennent à jongler avec les saveurs du quotidien autour de 14 huiles extraites de l’amande, l’argan, la bourrache, la cameline, le carthame, le chanvre, le colza, la noisette, la noix, l’œillette, l’olive, les pépins de courge, le sésame ou le tournesol.
Chaque huile y est décrite dans son utilisation pratique, ses qualités gustatives et son élaboration.
Des astuces simples sont livrées grâce aux conseils avisés d’une cuisinière, Frédérique Cailloce, et les étoilés les plus réputés y dévoilent leurs utilisations.
La fête continue avec les accords huiles et vins, où l’on apprend à marier les saveurs d’une huile de noisette à un cru du Jura ou encore d’une huile de caméline à un Menetou-Salon. Nous suivons donc nos deux gourmands dans un tour des régions viticoles françaises pour découvrir les secrets des associations de l’huile et du vin.
Puis on continue dans une farandole de saveurs en s’initiant à des accords divins et parfois inattendus avec la truffe, le homard, les Saint-Jacques ou encore le chocolat.
L’ouvrage se termine par une cinquantaine de recettes de toqués et d’amateurs, avec des plats simples ou élaborés, où huiles et saveurs se conjuguent pour le plus grand plaisir de tous. Denis Hervier et Éric Vigean nous invitent à un voyage original et savoureux à travers la multitude de goûts, de senteurs et de textures que peuvent nous offrir les huiles. Une ère nouvelle s’ouvre à nous, celle de l’huilégrette !
Editions Féret octobre 2009
Edition : La révolte à deux sous
La révolte à deux sous
Couverture du roman de Bernard Clavel
Ed Pocket 2009
Crédit Photo: Denis Bomer
Presse : Couverture Figaro Magazine
Couverture du Figaro Magazine
Portrait de Caroline Frey, oenologue du Château La Lagune (Haut Médoc) et du Domaine Paul Jaboulet (Vallée du Rhône)
Spécial Foires aux Vins Septembre 2009
Presse : RVF - Domaine Philippe Alliet - Le Seigneur de Noiré 2
Reportage AOC Chinon pour la RVF
Rubrique: "Un domaine à la Loupe"
Domaine Philippe Alliet - Le Seigneur de Noiré
Texte Pierre Casamayor
Presse : RVF - Domaine Philippe Alliet - Le Seigneur de Noiré 1
Reportage AOC Chinon pour la RVF
Rubrique: "Un domaine à la Loupe"
Domaine Philippe Alliet - Le Seigneur de Noiré
Texte Pierre Casamayor
Presse : Gault Millau N°35 Vigean - Mets de l Huile
Reportage: Huilerie Vigean à Clion sur Indre
Magazine Gault Millau N°35
Texte Denis Hervier
Presse : Magazine Visum - Geschüttelt, nicht gerûhrt
Portrait de Jean-Yves Saulnier, Langlois-Château à Saumur
Magazine Vinum
Presse Suisse Allemande mai 2009
Edition : Carnets Truffiers
Avec ces Carnets Truffiers, Denis Hervier s’adresse à tous les amoureux de la truffe. Il prolonge son tour de France initié dans Le Vin et la Truffe publié en 2005 et et récompensé par le Prix Edmond de Rothschild et le Prix Grand Cru des Vins de Saumur en 2005
En compagnie de l’auteur, nous empruntons les routes de la gourmandise et les chemins vagabonds où l’on incline le nez au-dessus du verre pour y cueillir arômes et saveurs. Les orfèvres du diamant noir se situent généralement à proximité des vignobles car le vin est devenu le partenaire indissociable du jeu truffier. Nous retrouvons les principales régions qui le pratiquent : la Touraine, le Berry, la Bourgogne, le Bordelais, l’Anjou et la vallée du Rhône.
La melanosporum y revêt toujours un intérêt gustatif majeur. Il existe plusieurs façons d’envisager la truffe, soit pour elle-même, à la croque au sel, en brioche ou sous la cendre, soit comme condiment. On reste loin des recettes du début du XXe siècle qui exigeaient le kilo de diamants noirs, aujourd’hui quelques dizaines de grammes suffisent parfois. Le lecteur va se livrer à tous les jeux de table, car les divins tubercules sont de jolis poèmes qui se goûtent avec des vins pleins d’esprit, des blancs minéraux aux rouges assagis. Ce rapprochement sensuel est l’apanage du trufficoteur. Militant de la fourchette, il croque la vie et l’on boit ses paroles. Il anime les marchés de Lalbenque, Aups, Apt, Carpentras, Uzès ou Richerenches, avec une fantaisie inégalée. Pour rien au monde, il ne manquerait les dernières fêtes de la truffe à Chartrier-Ferrière, Issoudun ou encore Saint-Aigny. Ce livre lui est dédié.
Denis Hervier ne cache rien. Il livre dans son élan recettes, carnet pratique et adresses pour que le rêve devienne réalité, que le candide apprenne à trufficoter et que le trufficoteur sublime sa passion.
Illustration des textes de Denis Hervier
Edition Féret 2008
Presse : Gault Millau N° 34 - Vin de Sagesse
Reportage Bourgogne: Chambertin
Magazine Gault Millau N° 34
Texte: Denis Hervier
Presse : RVF - Reportage Anjou 2
Reportage Anjou pour la RVF
Rubrique: "Un domaine à la Loupe"
Chateau Pierre Bise
Texte Pierre Casamayor
Presse : RVF - Reportage Anjou 1
Reportage Anjou pour la RVF
Rubrique: "Un domaine à la Loupe"
Chateau Pierre Bise
Texte Pierre Casamayor
Presse : Gault Millau N°33 - Entre Berry et Bourgogne
Magazine Gault Millau N°33
Entre Berry et Bourgogne
Texte de Denis Hervier
: De la terre au verre
Exposition de photographies de Denis Bomer: "De la Terre au Verre"
Installée de mai à septembre 2007 sur les grilles du jardin de la Préfecture, à Tours
Edition : Vignerons et Crus du Berry
Pudiques, parfois secrets, les vignerons du Berry lorsqu’ils vous ont adopté,font mieux que de vous ouvrir les bras. Soixante-seize d’entre eux sélectionnés par Denis Hervier marquent de leur empreinte les dégustations et la mémoire du goût. Berry et Sologne de la treille, les finages sont incertains, mais l’histoire commune pousse à la gourmandise car leurs crus claquent bien en bouche. Ils s’affirment comme de grands vins de casse-croûte, tout en tutoyant les repas étoilés. Ils sont ceux d’une France toute en rondeurs, celle où l’on boit les blancs en savourant entre deux caves, fromages de chèvre, boudin de Reuilly ou truffe de Sancoins. Fidèle compagne, la cuisine des chefs du vignoble escorte affectueusement les millésimes avec des recettes qui font jaillir les mots pour les décrire. Denis Bomer illustre avec complicité les textes de Denis Hervier. Au fil des dégustations et des agapes vigneronnes, il est allé à la rencontre de chacun fixant à travers son objectif la gestuelle, l’humeur vaillante et la sensibilité de ces artistes de la treille.
Editions Berger-M-Editions oct 2006
Presse : Verlockende Loire 2
Photo-Reportage: Vignoble du Val de Loire pour Sommeliers Magazine.
Presse allemande
Presse : Verlockende Loire 1
Photo-Reportage: Vignoble du Val de Loire pour Sommeliers Magazine.
Presse allemande
Edition : Couverture CD
Couverture de CD
Auteur: Gianmaria Testa
Titre: Montgolfières
Edition : Challenge Transatlantique
Challenge Transatlantique. Première traversée française de l'Atlantique en Rozière par deux pilotes lorrains. Une première française réalisant ainsi plusieurs records dans sa catégorie. Record du monde de durée dans la catégorie AM 07 (2200 m3) Trois records de France de distance (4792,57 km), de durée (146 h 49 min 24 sec) et d'altitude (5218 m).
Editions Serpenoise sept 2001
Services
Reportages et prises de vues
Selon vos besoins, Denis Bomer réalise sur commande des prises de vues numériques en haute définition en France et à l'étranger.
Son expérience lui permet de répondre à vos attentes. Les tarifs sont étudiés en fonction de l'utilisation des photos, et un devis personnalisé vous sera communiqué en fonction de vos besoins.
Le studio
Pour vos supports de communication : brochures, sites internet, books, offrez à vos produits des photos qui les mettent en valeur.
Les prises de vues peuvent êtres effectués dans votre entreprise, atelier, laboratoire, cuisine et/ou à mon studio ou sur le lieu de votre convenance.
30 m² aménagés dans une ancienne grange, pour photographier vos produits et objets.
Un accès indépendant et une terrasse pour des prises de vues extérieur.
Eclairage et accessoires de studio:
2 générateur Hensel avec 4 torches. Matériel autonome sur batterie, permettant les prises de vues en extérieur.
2 flashs Balcar 1500 avec déclencheur radio.
Tente à lumière, boites à lumière, bol beauté, réflecteurs, parapluies, fonds de studio Manfrotto.
Une connexion internet haut-débit wifi est à votre disposition pour vous permettre de rester connecter à votre bureau durant les prises de vues.
Pour la photo culinaire une cuisine est à votre disposition avec un piano 5 feux.
Deux propositions de prises de vue.
1 - Cadrage, lumière et organisation de la mise en scène de vos produits sont réalisés par le photographe.
Je dispose les produits à la recherche de la composition. Briefing de préparation avec le client avant les prises de vue ou en sa présence lors des prises de vues.
2 - Une styliste culinaire met en scène vos produits à l’aide d’accessoires spécialement achetés pour vos prises de vues. La styliste apporte sa touche de création et de valorisation pour la présentation de vos produits. Le nec plus ultra pour vos produits. Briefing de préparation avant la prise de vue avec le client.
La photothèque
Au travers de sa photothèque numérique, Denis Bomer présente un travail complet sur le vignoble du val de Loire, le patrimoine et la vie quotidienne du Centre de la France ainsi que ses derniers reportages à l’ étranger.
Certains reportages réalisés en photo argentique ne sont pas encore numérisés.
Si la destination que vous cherchez sur cette liste n'est pas sur le site, contactez-nous à l'adresse : contact@denisbomer.fr
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